Vinhos

Dá tempo, é só planejar :-)

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Se não dá para imaginar o réveillon sem um brinde com champanhe, é bom começar a fazer os pedidos a Noel. Até porque, as garrafas que ele deixar na sua árvore de Natal — sejam de espumantes ou de vinhos tranquilos da melhor qualidade —  vão tornar as festas de fim de ano mais alegres.

Não por acaso, vinícolas e importadoras separaram rótulos especiais e kits que reúnem ótimas ofertas para agradar a quem procura um bom presente neste fim de ano. Sejam ricos ou sejam pobres, o bom velhinho poderá encontrar presentes para todos os gostos.

Confira algumas dessas opções:

Mistral:

Além de rótulos de prestigiados produtores, a importadora preparou diversos kits de presentes que trazem acessórios para o vinho e diferentes artigos gourmets. Os mais elegantes são o Kit Champagne, que vem com um Ayala Brut Mayeur e duas taças Riedel (R$ 471,10), e o Kit Espumante Brasileiro Artesanal, com uma garrafa do Vallontano Brut, também acompanhado por uma dupla de taças da grife austríaca de cristais (R$ 198,34).

Outro destaque este ano é a Lapostolle Collection, composta por vinhos em edição limitadíssima, elaborados para revelar as particularidades do terroir chileno. As caixas vêm com seis garrafas, duas de cada uma das três variedades. Uma traz Carménères de regiões bem distintas: Apalta, Portezuelo e Pumanque. A segunda, varietais de Mourvèdre, Carignan e Petit Verdot, castas pouco comuns no Chile. Para a revista The Wine Advocate, a linha Collection está entre “as mais excitantes descobertas de Lapostolle” (R$ 1.308,75).

Entre as novidades está o kit Especial Finca Antigua, que reúne varietais da vinícola espanhola da família Martínez Bujanda. A caixa é composta por cinco vinhos —  Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot e Syrah —  engarrafados em simpáticos frascos de 100 ml (R$ 392,63).

Sem contar o Kit Quartinhos, com seis charmosas garrafinhas de 187 ml, excelente para provar rótulos de diversas vinícolas e países: Château Bel Air 2012, Viña Carmen Classic Cabernet Sauvignon 2014, Viña Carmen Classic Sauvignon Blanc 2014, Alamos Malbec 2014, Alamos Chardonnay 2014 e o Château Tour de Mirambeau La Reserve Rouge 2011 (R$ 188,52).

O kit Serviço do Vinho reúne três produtos indispensáveis para os enófilos: um conservador de vinho a vácuo Vacuvin, um bico servidor de vinho e um abridor dois estágios Pulltap’s (R$ 146,89). Mas há muitos outros kits. Sendo a Mistral uma das maiores importadoras do país, há outras opções nas lojas e nos distribuidores espalhados por várias cidades. Veja o serviço completo no final desta pagina.

 

Inovini:

Seguimento de vinhos finos da importadora Aurora, desde 2009 a Inovini trás para o mercado brasileiro rótulos emblemáticos e tradicionais de varias partes do mundo. Entre eles estão os seguintes produtores: Undurraga (Chile/Maipo); Los Vascos (Chile/Vale de Colchagua); Doña Paula (Argentina/Mendoza); Achaval-Ferrer (Argentina/Mendoza); Ferreira (Portugal/Porto); Louis Latour (França/Borgonha); Henry Fessy (França/Beaujolais); Simonnet-Febvre (França/Chablis); Remy Pannier (França/Loire); Saga (França/Bordeaux); Laurent-Perrier (França/Champagne); Kendall-Jackson (EUA/Califórnia); Hardys (Austrália/ Austrália do Sul); González Byass (Espanha/Jerez); Beronia (Espanha/Rioja); Finca Constancia (Espanha/Castilla la Mancha); Vilarnau  (Espanha/Cava-Catalunha); Viñas del Vero (Espanha/Somontano); Valduero (Espanha/Ribera del Duero); Allegrini (Itália/Vêneto); Corte Giara (Itália/Vêneto); Poggio al Tesoro (Itália/Toscana-Bolgheri), San Polo (Itália/Toscana-Montalcino); Vietti (Itália/Piemonte); Cusumano (Itália/Sicilia); Barone Ricasoli (Itália/Toscana-Chianti); Dr. Loosen (Alemanha/Mosel e Pfalz); Royal Tokaji (Hungria/Tokaj); Golan Heights (Israel/ Colinas do Golan) e Achaval-Ferrer (Argentina/ Mendoza

Seu requintado mix de vinhos permite que você monte um kit com a certeza e a segurança de que agradará ao enófilo mais exigente. Veja algumas sugestões em destaque para as festas deste fim de ano.

Vinho Malbec Mendoza 1,5L (Achaval-Ferrer – Argentina): tinto seco, de sabor suculento, denso, com taninos aveludados, sabor frutado, ótimo frescor e alta persistência. Delicioso com cordeiro assado, churrasco e pratos de carnes vermelhas em geral. Servir a 16-18°C. preço sugerido: R$ 330

Vinho Estate Riesling (Doña Paula – Argentina): branco seco, saboroso e delicado, com nuances de frutas cítricas, minerais, acidez vibrante, ótimo equilíbrio e final persistente. Delicioso como aperitivo ou acompanhando pratos leves e delicados, como saladas, massas com molhos claros, peixes e frutos do mar grelhados, sushis e sashimis. Servir a 8-10°C. preço sugerido: R$ 95

Vinho Cabernet Sauvignon Rosé (Los Vascos – Chile): saboroso, fresco, com um final frutado e persistente. Muito versátel combina com aperitivos, saladas, peixes untuosos como salmão, sushis e sashimis e carnes frias bem temperadas como carpaccio ou rosbife por exemplo. Servir a 10-12°C. Sugestão de valor: R$ 74,50

Vinho Tio Pepe Jerez Fino (González Byass – Espanha): branco fortificado seco, na boca é potente, muito seco, com acidez viva, sabor de frutas secas e longa persistência. Delicioso com aperitivos, entradas e sopas, todos os tipos de frutos do mar, tapas , especialmente croquetes de jamón e o próprio simplesmente fatiado. Servir a 04-07°C. preço sugerido: R$ 132

Vinho Ürziger Würzgarten Riesling Auslese (Dr. Loosen – Alemanha): branco doce com perfeito equilíbrio entre acidez e doçura; o toque cítrico vem seguido por notas de mel; textura untuosa, final de boca muito persistente e com vibrante frescor. Delicioso como aperitivo ou com peixes defumados, pratos condimentados e picantes, pratos agridoces, ganso assado com purê de maçã, pato com laranja… sobremesas com frutas (strudel, tarte tatin). Servir a 8-10°C. preço sugerido: R$ 194

Champagne Cuvée Rosé (Laurent-Perrier – França): Champagne rosé seco. As frutas dominam a boca com nuances de morango e cereja, delicioso frescor, mousse macia, boa densidade e estrutura. Termina saboroso e longo. Harmoniza perfeitamente com aves de carne escura, salmão, carpaccio, rosbife e queijos de massa mole. Combina extraordinariamente bem com sobremesas à base de frutas vermelhas e chocolate ao leite. Servir a 09-10°C. preço sugerido R$ 752. E da Edição Limitada  (com a gaiola): R$ 827

 

Casa Flora:

Apesar da imensa lista de produtos que poderão agradar em cheio enófilos, abstêmios, gourmets e gourmands, elegi somente um produto para sugerir aqui.

Claro que, entre tantas sugestões gloriosas, esta não poderia ficar atrás de nenhuma importadora. Ela vem da querida e conhecida de todos, enófilos ou não: a vinícola Santa Carolina, que durante anos nos atende com seus vinhos do dia a dia e seus preços honestíssimos.

No ano em que completa 140 anos (foi fundada em 1875) e foi eleita pela revista Wine Enthusiast a Melhor Vinícola do Novo Mundo em 2015 (a premiação acontecerá no dia 25 de janeiro, em Nova York), a Santa Carolina, uma das maiores vinícolas do Chile, também preparou uma boa sugestão de presente para comemorar. Terceira maior marca de vinhos chilenos, ela tem o Brasil como seu segundo maior mercado, atrás do Canadá. E lançou o Kit Specialities como uma coleção de redescobertas, de resgate da herança e da história. São vinhos que falam de variedades esquecidas, de terras secas e raízes sem fim. De vinhedos antigos e pequenos produtores que, juntos, expressam o perfil de herança viva e a inovação que a vinícola busca cultivar. À venda na Casa Flora por R$ 345,70

Serviço:

Mistral (www.mistral.com.br)

São Paulo

(11) 3152-6050

Rio de Janeiro

(21) 3534-0044

 

 

Inovini (www.inovini.com.br)

(11) 3623-2280

 

Casa Flora (www.casaflora.com.br)

São Paulo

(11) 2842 5199

Rio de Janeiro

(21) 3553-2822

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Deise Novakoski

Atualmente, Deise Novakoski exerce a função de sommelière e bartender, trabalha como consultora na Academia da Cachaça e no Torna Pub e assina a coluna “Você tem Sede de Quê?”, publicada em seu site.